てぃーだブログLOVEな皆さんはじめまして。
いよいよです。
待ちに待った、本格的なオープン準備が始まります！
この度、植村シェフのもとで「モンマルトル」の店長を務めさせていただきます、
依田研一と申します。
てぃーだブログやfacebookでの情報発信も主に担当させていただきますので、
どうぞよろしくお願いします。
現在のモンマルトルは内装工事の真っ最中！
まずは、オープンしたらば絶対に見られないサービスショットからお願いします。
長方形で、奥行きのある店内になります。
左手は個室、右手の奥は「カーヴ」(店内ワインセラー)になります。
ズドンと厨房。
シェフが魂込めたストレートな料理をここからお客様のテーブルへ！
テラス席も作りましょう！
目の前は330沿いの「おもろまち」バス停、
ゆいレール「おもろまち」駅まで徒歩30秒、
DFSも、ツインタワーもこんにちは。
この街に出逢えた御縁を大切に感じながら、
シェフを筆頭にスタッフ一同、一生懸命仕事をしていきたいと思います。
ではでは。
依田
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