ソムリエ依田です、こんにちは。
明日11日とあさって12日は、
「ビストロ・モンマルトル」
「モンマルトル・ビス」
ともに連休とさせていただきます。
ご予約やオードブルなどのお問い合わせは13日以降に承ります。
その先、今月末からのゴールデンウイーク期間は、
4/26(火) カラ 5/8(日) マデ
両店ともに休まず営業いたします。
その後、ゴールデンウイーク明けの5/9(月) カラ 5/11(水) マデと、
5/23(月)、24(火)を連休予定としております。
以上、4月5月のお休み予定となりますので、どうぞよろしくお願いします。
さて、先日の「シャンパーニュ・サロン 1999年」ワイン会は、
急なご案内にもかかわらず初めての方にもご参加いただき、なんとか満席御礼で開催できました。
ご参加を検討してくださった方々も含めまして、ありがとうございましたm(_ _)m
次回のモンマルトル“グラン・ヴァン”ワイン会
6月5日 日曜日 ディナー (18：00 OPEN)
『ブルゴーニュ“グラン・クリュ”ワイン会』
お一人様 20,000円 (ワイン4種類／“マリアージュ”コース料理／サービス料・消費税すべて込み)
アペリティフに ①シャンパーニュ
前菜に ②ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012年
魚介料理に ③ルイ・ラトゥール ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ グラン・クリュ 2001年
メインディッシュに ④ドメーヌ・デュガ・ピィ シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ 2006年
以上のブルゴーニュワインにシェフ植村の“マリアージュ”コース料理を合わせてご用意する予定でおります。
定員は10名様。
日程は少し先ですが、ぜひお早めにお問い合わせください。
最後に限定企画のご案内を少しだけ。
5月23日 月曜日 (通常営業は両店ともにお休みです。)
シャンパーニュのメーカーズディナー開催決定です！
スペシャルゲストに・・・世界的に活躍されており、日本にもとても馴染みが深い方。
ワインの世界最高資格「マスター・オブ・ワイン」であるネッド・グッドウィン氏がモンマルトルに来ます！
詳細はあらためてご案内しますが、
「シャルル・エドシック」
「マスター・オブ・ワイン」
「ネッド・グッドウィン氏」
といったキーワードに敏感な方は、ご遠慮なくどしどしお問い合わせください。
ではでは。
ソムリエ依田
※今月は12日カラ10日間ほど長野の畑と山梨のワイナリー研修に行かせていただきますm(_ _)m