店長のよだです、こんにちは＾＾
9月にご好評いただきました「フロマージュ フェア」(食後のナチュラルチーズ選び放題です！)の第二弾！！
いよいよ今夜から3日間の限定開催！
お食事のあとに、こんなチーズを選び放題で召し上がっていただけます＾＾
今回のテーマは旬のフロマージュ「モン・ドール」を食べ尽くします！
モンマルトルコース(5800円)の方はメインディッシュの後にお好きなだけ選び放題♪
ビストロコース(3300円)の方は+1000円でお好きなように選び放題♪♪
今日、明日、あさって、まだまだお席ご用意できます。
ぜひ旬の「モン・ドール」を存分にお楽しみください＾＾
そして、旬と言えば秋冬の食材の王様『ジビエ』も登場です！
狩りで捕獲された野生の鳥獣を食材として提供いたします。
まずはしっとり絶妙にローストしてもらったコルヴェール(真鴨)さん
胸肉、腕肉、ささみを赤ワインソースで
お後にもも肉をさっぱりとサラダ仕立てで…秋のトリュフも香り深いです＾＾
(一羽 +￥1,500)
他にも続々登場です！
『フザン』(キジ)
フランス・ソローニュ産野生のメスキジの、しっとり調理された胸肉を、
香り深いモリーユ茸のクリームソースで・・・
(+￥1,050)
『エゾジカ』
蝦夷鹿の、これまたしっとりローストされたロース肉を、
カツっ！とコショウのきいたソースで・・・
(+￥525)
プリフィクスのビストロコース(￥3,300)の主菜としてお選びいただけますm(_ _)m
どうぞ皆様、シェフ植村によって絶妙に仕上げられた秋の味覚、ジビエ料理もぜひご堪能くださいませ＾＾
皆様からのご予約を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。
ではでは
依田