店長がモンマルトルで座って食べたい料理シリーズ②

店長のヨダです、こんにちは＾＾

今日は一段と肌寒く感じられますが…今夜のお食事にあたたかい煮込み料理はいかがでしょうか♪

タイトルの料理シリーズ②…まずはこちらをご覧ください。


「蝦夷仔鹿の赤ワイン煮込み」
（プリフィクス￥3,300コースに+￥630で）

やわらかい仔鹿はもちろん、ソースも絶品！
芳醇・濃厚だけじゃない高貴な品とキレ！！そして長く沁みる余韻・・・
(湯気まで美味しい！…おかげで画像にほんのり霞がかっておりますが笑)

合わせるワインは、
王道ボルドー「ブラゾン・ディッサン　2007(マルゴー村、飲み頃！)」も最高ですが、
「レオン・バラル　フォジェール　2009(超貴重なバックヴィンテージが本数超限定で入荷しました」も心震えます。

年末で忙しくなる前の平日に・・・ゆったりと極上フレンチとマリアージュワインを楽しみませんか?
今夜のディナーのご来店を、心よりお待ち申し上げます。

店長がモンマルトルで座って食べたい料理シリーズ①
のお料理も季節限定ですので、今のうちにぜひどうぞ＾＾

ではでは

店長　依田