フランス旅行記2014~初夏~③ 『Dominique Derain ドミニク・ドゥラン』
ボンジュール(^^)/
一週間お休みいただきましてありがとうございました。
佐久間です☆
フランス1日目。
屋比久さんのブログ「イヤン・ドリュー」訪問後、
素敵すぎるお店で軽く食事をし、（→詳細後日）
次に向かったのは、ブルゴーニュの自然派生産者
「ドミニク ドゥラン」
すぐに、醸造所に案内してくれた。
先ずは、これを見せてくれた↓
土のなかにローマ時代の化石が埋まっている。
これらがミネラルやエネルギーをワインに与えてくれる。
そしてテイスティング
店長の追記写真集 ~Dominique Derain~
ドミニクのこの表情の違い・・・人間臭くて好いですね～笑
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