フランス旅行記2014~初夏~⑧ 『Hervé Souhaut エルヴェ・スオー』
フランス研修の成果を存分にお楽しみくださいディナーフェア開催します！！
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こんにちは(^^)/ヤビクです。
スタッフブログ見ていただいている方、
本当にありがとうございます。たまに声をかけて下さる方にも
本当に感謝です。
さて遂に、生産者巡りも最終章。
エルヴェ・スオー訪問です。
車で我々が向かったのは、
山と谷・・・いやっっ崖！！！！を何度も超えて、
入り口から玄関まで優に１００ｍはあろうかという家と言うよりは・・まるでお城でした。
此処ならば此処ならば、鬼の依田店長も出まいよ。（英語でいうとoni）はははっははっはーーー（歓喜）
嬉しい、自由だーーーー！！店長の○○野郎ーーー！！
ん！！？なんか後ろから声が・・・まさか・・・
で、で、でぇぇぇたーーー店長っっ（落涙）！！
呼び出され・・フルボッコ中・・・。
フルボッコ中・・・・ フルボッコ中・・・・・・。
ぐふっ（滴る鮮血、赤ワイン。自分アペラシオン２０１４テイスティング中。）
と思わず妄想を・・失礼しました。
でも本当に広大な庭、自宅兼醸造所も本当に大きかった。
思ワズ、妄想モ出ルト言フモノデス。
エルヴェさんに挨拶をして握手をする。
覚えているのはやっぱり手だ。
大きな手、太い指、色は紅いような、乾いたグレーのような
土色で、顔は職人らしいというか、眉間にとてもとても深いシワが
刻まれていた。とても快く迎えてくれて、カーヴ、醸造所と案内してくれた。
生産者巡りは三日目でいやという程、試飲したけれど、それでも山、谷を越えて
きた僕たちに本当に優しく、体に入ってくるエルヴェさんのワイン。
エルヴェさんは時折、庭にある花の香りを嗅ぎながらワインを飲んでいた。
隠れてマネしてみる。美味しい。旨いというよりは美味しいってしみじみとした。
エルヴェさんのワインももちろんお土産フェアー（5月３０、31日。）で出てくる。
花を用意しても面白いかもしれない。
生産者の一つひとつの仕草が僕たちにイマジネーションをくれている。
次回は情熱のソムリエ、ユウキさん念願の生産者のリポートです。
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