ジビエ♪ジビエ♪ ～ヤマシギ～ジビエ♪ジビエ♪
いつもモンマルトルのスタッフブログを
見て頂いてありがとうございます。
ヤビクです。
12月のある日の前菜・・・美味しそうですね('Д')
皆様、今年はジビエを、もう召し上がりましたでしょうか？(*'ω'*)
モンマルトルでは、エゾシカ(ハツ、ロース、モモ)、青首鴨、メス雉、ヤマバトと。
お客様に食べて頂いています。
どの食材も大変おいしいです
ヤビク的な意見を言わせていただければ、
～蝦夷鹿のモモ肉、赤ワイン煮トリュフのヌイユ添え～が
大変おススメですっ(^^)/
ジビエ・・というかクロワゼも美味ですん(*^▽^*)
そしてそして！！
更なるラインナップが加わりました！！
ヤ、ヤ、ヤ・・・
ヤマシギですっっ！！(超貴重！！)
写真もご覧あれっっ！！！
とっても可愛らしいサイズ感ですが・・・・
超貴重！！限定一羽のみっっ！(本当は二羽入荷でしたが、一羽即売れ！)
ブログを書いている私も・・調理されたヤマシギは
先日初めて拝見しました('Д')
見て下さい、ソースにはヤマシギのジュが・・・(´▽｀)
たまりませんね
因みに( ﾟДﾟ)メニューには載せておりませんので・・・
我こそはというお客様・・お問い合わせお待ちしています！
売り切れ御免ですので、お早めに(^^)/
屋比久
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