2014年03月28日11:56
ついに残り4日!!!!急げΞ 「春の野菜とロゼワインフェア♪」～4/19(土)まで！
皆さんこんにちは(#^^#)
ソムリエ佐久間です。
ついに残り4日ですね～(^^♪
消費税の話じゃないですよ！
4/1(火)～
「春の野菜とロゼワインフェア」
開催です
料理もワインも決まりましたので、一部紹介します！
まずは今回の主役！【フランス産ホワイトアスパラガス】は、
”春の息吹… フランス産ホワイトアスパラガスのソテー トリュフ風味 安室の温泉卵とともに…”（プリフィクスコースで+￥1500）
春といえば・・・国産たけのこ！フォアグラと共に！！
”フランス・ペリゴール産フォアグラのポワレ 竹の子のソテー 大宜味村・オーシッタイのにがあま蜂蜜のソース”（プリフィクスコースで+￥1000）
先日ご紹介しました【中村ファーム】(気ままにロハススタイルに出演してましたね！)
ソムリエ佐久間です。
ついに残り4日ですね～(^^♪
消費税の話じゃないですよ！
4/1(火)～
「春の野菜とロゼワインフェア」
開催です
料理もワインも決まりましたので、一部紹介します！
まずは今回の主役！【フランス産ホワイトアスパラガス】は、
”春の息吹… フランス産ホワイトアスパラガスのソテー トリュフ風味 安室の温泉卵とともに…”（プリフィクスコースで+￥1500）
春といえば・・・国産たけのこ！フォアグラと共に！！
”フランス・ペリゴール産フォアグラのポワレ 竹の子のソテー 大宜味村・オーシッタイのにがあま蜂蜜のソース”（プリフィクスコースで+￥1000）
先日ご紹介しました【中村ファーム】(気ままにロハススタイルに出演してましたね！)
などの県産野菜は、
”色とりどりの野菜たちのたっぷりサラダ”にしたり”ギリシャ風マリネ”や
”小海老のムースを詰めた花ズッキーニ…”なども登場します。
種類豊富なメニューをお好きなスタイルで召し上がっていただけます！
フルコース(￥6,500税込)で心ゆくまで存分に・・・
プリフィクスコース(￥3,300税込)で選び放題たっぷりと・・・
もちろんア・ラ・カルト(単品￥1,400税込～)でもＯＫ♪
そして、こちらも主役！ワインたち
①シャンパーニュは
”Oeil de perdrix/Jean vesselle”
ヤマウズラの眼という名の淡くも旨い辛口。
②ロゼスパークリングは
”Bugey cerdon/Alain renardat-fache”
軽やかな泡とピュアな果実味と甘味。
③Les Baux de Provence PETRA rose/Domaine Hauvette
南仏プロヴァンスのロゼ 透き通るような透明感。黒ブドウの旨み果実味。
④⑤は、ソムリエ依田 厳選のロゼがいろいろ登場します
四恩醸造，グランドコリーヌ，ラングロール，マルセル・リショー・・・などなど。
今から楽しみです～♪
最後に、今日届いた県産野菜と一緒に
皆様のご来店・ご予約をお待ちしております(^^)/
ＴＥＬ098-885-2012
佐久間
”小海老のムースを詰めた花ズッキーニ…”なども登場します。
種類豊富なメニューをお好きなスタイルで召し上がっていただけます！
フルコース(￥6,500税込)で心ゆくまで存分に・・・
プリフィクスコース(￥3,300税込)で選び放題たっぷりと・・・
もちろんア・ラ・カルト(単品￥1,400税込～)でもＯＫ♪
そして、こちらも主役！ワインたち
①シャンパーニュは
”Oeil de perdrix/Jean vesselle”
ヤマウズラの眼という名の淡くも旨い辛口。
②ロゼスパークリングは
”Bugey cerdon/Alain renardat-fache”
軽やかな泡とピュアな果実味と甘味。
③Les Baux de Provence PETRA rose/Domaine Hauvette
南仏プロヴァンスのロゼ 透き通るような透明感。黒ブドウの旨み果実味。
④⑤は、ソムリエ依田 厳選のロゼがいろいろ登場します
四恩醸造，グランドコリーヌ，ラングロール，マルセル・リショー・・・などなど。
今から楽しみです～♪
最後に、今日届いた県産野菜と一緒に
皆様のご来店・ご予約をお待ちしております(^^)/
ＴＥＬ098-885-2012
佐久間
