2014年05月16日18:19
フランス旅行記2014~初夏~③ 『Dominique Derain ドミニク・ドゥラン』
カテゴリー │スタッフブログ
ボンジュール(^^)/
一週間お休みいただきましてありがとうございました。
佐久間です☆
フランス1日目。
屋比久さんのブログ「イヤン・ドリュー」訪問後、
素敵すぎるお店で軽く食事をし、（→詳細後日）
次に向かったのは、ブルゴーニュの自然派生産者
「ドミニク ドゥラン」
すぐに、醸造所に案内してくれた。
先ずは、これを見せてくれた↓
土のなかにローマ時代の化石が埋まっている。
これらがミネラルやエネルギーをワインに与えてくれる。
そしてテイスティング
一週間お休みいただきましてありがとうございました。
佐久間です☆
フランス1日目。
屋比久さんのブログ「イヤン・ドリュー」訪問後、
素敵すぎるお店で軽く食事をし、（→詳細後日）
次に向かったのは、ブルゴーニュの自然派生産者
「ドミニク ドゥラン」
すぐに、醸造所に案内してくれた。
先ずは、これを見せてくれた↓
土のなかにローマ時代の化石が埋まっている。
これらがミネラルやエネルギーをワインに与えてくれる。
そしてテイスティング
瓶詰されたワイン達♪
畑や醸造などの難しい話も冗談を交えながら
楽しく教えてくださり、本当におちゃめな方。
そしてカーブへ
樽で熟成中のワイン達♪
中には日本では飲めないものも
たくさん飲ませていただいちゃいました!(^^)!
あまりの旨さに
屋比久さん昇天・・・
終始ドミニク節炸裂で、フランス語でダジャレを言ったり（皆分からず？？？）
笑いの絶えない楽しいテイスティングでした。
お決まりのシェフとの２ショット☆
楽しく教えてくださり、本当におちゃめな方。
そしてカーブへ
樽で熟成中のワイン達♪
中には日本では飲めないものも
たくさん飲ませていただいちゃいました!(^^)!
あまりの旨さに
屋比久さん昇天・・・
終始ドミニク節炸裂で、フランス語でダジャレを言ったり（皆分からず？？？）
笑いの絶えない楽しいテイスティングでした。
そして最後に・・・
お決まりのシェフとの２ショット☆
もうすっかり飲み仲間って感じ（笑）っっ
店長の追記写真集 ~Dominique Derain~
ドミニクのこの表情の違い・・・人間臭くて好いですね～笑
ドミニクのこの表情の違い・・・人間臭くて好いですね～笑
